マッシュポテト
プレゼンテーション
少なくとも週に一度はマッシュポテトを作らないイタリア料理はありません。その美味しさと調理の容易さにより、この料理はイタリアの家庭のお気に入りのおかずの 1 つになっています。このレシピでは、簡単ですが劣らず優れたバージョンを紹介します。ふわふわポテトクラウドもぜひお試しください！
材料:
- ジャガイモ（できれば黄色）600グラム
- 牛乳160グラム
- バター50グラム
- ナツメグ適量
- 上質塩適量
準備：
1鍋にじゃがいもを入れ、冷水を入れて火をつけ、沸騰したら40分ほど茹でます。ジャガイモが確実に火が通っているかどうかを確認するには、フォークで穴をあけなければなりません。簡単に穴が入ったら、火が通ったということです。 2ジャガイモが茹で上がったらポテトマッシャーでつぶし、 3温めた牛乳を少しずつ加えてマッシュポテトになじませながらスプーンで混ぜます。
4牛乳が吸収されたら、バターの立方体を加え、完全に吸収されるまで激しく混ぜます5非常に柔らかい粘稠度が得られます。 6この時点で、お好みに応じて塩を加えてください。
7最後の仕上げにナツメグを少々加えます。 8マッシュポテトを温かいままお好みのものと一緒にお召し上がりください。 9私はキノコのフライパン焼きを作りました。どうぞお召し上がりください！
アドバイスする
- マッシュポテトをもう少し濃厚にしたい場合は、すりおろしたパルメザンチーズを20g加えます。
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